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江浙一帶分布著許多點(diǎn)心商鋪，做的粽子鮮香入味，出于好奇，詢問這粽子的來源幾何？了解才知，都是從嘉興批發(fā)進(jìn)貨而來的粽子。嘉興粽子馳名中外，從舌尖上的中國(guó)，到街邊的點(diǎn)心商鋪，都能看到他們的身影，這背后的供應(yīng)鏈條的追溯，也確實(shí)值得我們前來探尋一番。

有史記載至今，嘉興粽子興起已有上百年的歷史，憑借嘉興當(dāng)?shù)氐呢S沃水土，粽子在這里的發(fā)展如魚得水。加之民國(guó)以來五芳齋，真真老老，諸老大，小英齋等知名粽子商人幾代人共同勞作，在制粽過程中相互競(jìng)爭(zhēng)，相互借鑒，嘉興粽子的名聲逐漸打得響亮了起來。到現(xiàn)如今，全中國(guó)市場(chǎng)40%的粽子份額都由嘉興粽子承包。

風(fēng)頭過后，勤于精耕的嘉興粽子人們就尋覓起了粽子供應(yīng)的道路，這個(gè)方面粽子老字號(hào)小英齋做得頗為成功，以代工廠形式助力品牌打造自己的粽子，這份供應(yīng)鏈條可以說與新時(shí)代的大形勢(shì)十分契合。

粽子始于秀洲，不僅是一種美食，更是一種文化符號(hào)。“嘉興出品，必屬精品”，這是對(duì)于嘉興粽子的一種美譽(yù)，希望在未來的幾年中，嘉興粽子能夠給我們帶來更大的驚喜。